Unsere Lieferanten :

Unser Bemühen besteht darin, vor allem frische saisonale und regionale Produkte für die Zubereitung unserer Speisen zu verwenden. Aus diesem Grund arbeiten wir überwiegend mit folgenden Produzenten zusammen , die ständig erweitert werden :

 

Gustav Ritter - Neumühle Rennersdorf

( Dinkelmehl, Hartweizengries )

 

Rätze Mühle Spittwitz

( Weizen-,Roggenmehl, Saaten, Körner )

 

Jagdpächter Schreier Reichenbach

( Wild )

 

Landwirtschaftsbetrieb Vetter Mengelsdorf

( Kartoffeln, Rindfleisch )

 

Ender Hof Tetta

( saisonales Gemüse )

 

Gärtnerei Fuchs Döbschütz

( saisonale Kräuter, Biergartenbepflanzung und Blumendeko Gaststube )

 

Gärtnerei Fröhlich Löbau

( saisonales Gemüse )

 

Gärtnerei Nicht Girbigsdorf

( saisonale Kräuter und Gemüse )

 

Private Kleintierhalter im Umland

( Eier, Geflügel, Fleisch aus privater Haltung )

 

BIO-Hof Großdubrau

( BIO-Fleisch Schwein )

 

Metzgerei Rieckmann St. Georgen

( Schwarzwälder Räucherspezialitäten )

 

Bergkäserei Diepolz Allgäu

( Bergkäsespezialitäten )